Walter Eynard, un nome legato dagli inizi degli anni Ottanta alla val Pellice che negli tempo ha saputo conquistare due stelle Michelin e tanti preziosi riconoscimenti.

La sua cucina è una certezza: prodotti locali, stagionalità, ricerca, grande passione per la storia della cucina locale. 

Da Settembre 2020 avrà inizio una nuova storia contraddistinta dal talento di Walter Eynard nella suggestiva location di Campiglione Fenile.

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Quel Agriturismo che fino a qualche secolo fa serviva come presidio per proteggere la Val Pellice dalle incursioni dei nemici oggi diventa un avamposto per far riscoprire la tradizione locale che non può prescindere dalla cucina unica del suo maestro. 

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Affair a suivre...

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